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Schulverpflegung Aktuelles
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30.04.2013
Integratives Schülerbistro
(Aus der Praxis)
Berthas Bistro Bistro / Cafeteria Die Schule: Die IGS Bertha-von-Suttner Kaiserslautern ist eine Schwerpunktschule für Kinder und Jugendliche mit und ohne Beeinträchtigung. Sie zählt derzeit 1160 Schüler. Fach...
18.04.2013
Vernetzungsstellen Schulverpflegung wählen bundesweite Sprecher
(Wir über uns)
Bei dem letzten Treffen der Vernetzungsstellen Schulverpflegung in Stuttgart wurde ein Sprechergremium mit Vertretern aus sieben Bundesländern gebildet. Aus diesem Kreis wurden Sabine Schulz-Greve aus Berlin u...
18.04.2013
Checklisten zur Vergabe von Schulverpflegungsleistungen
(Wir über uns)
Wenn es um die Ausschreibung und Vergabe öffentlicher Aufträge geht, ist die Anwendung des Vergaberechts vorgeschrieben. Hier ergeben sich für Verantwortliche oftmals viele Fragen zur richtigen Anwendung der v...
08.04.2013
Finanzielle Förderung der Mittagsverpflegung
(Aus der Praxis)
In Rheinland-Pfalz gilt der Grundsatz, dass kein Kind aus sozial bedürftigen Familien, wegen fehlender finanzieller Mittel vom Essen an der Schule oder Kita ausgeschlossen werden soll. Um dies zu gewährleisten...
15.03.2013
Fachtagung Schulverpflegung "Gutes Schulessen und gute Ernährungsbildung"
(Aus der Praxis)
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07.03.2013
Handlungsleitfaden "Ausschreibung und Leistungsbeschreibung"
(Wir über uns)
Der Handlungsleitfaden "Ausschreibung & Leistungsbeschreibung" der Vernetzungsstellen Schulverpflegung bietet Hilfestellung für die Einrichtung eines Verpflegungsangebotes. In Form einer prozessbegleitenden Ar...
30.01.2013
Lernort Bauernhof
(Rund um die Ernährung)
Bauernhöfe entdecken, erleben und begreifen Landwirtschaftliche Betriebe sind ideale Lernorte um den Wert unserer Lebensmittel zu vermitteln und für das Wirtschaften in der Natur Interesse zu wecken. Landwirt...
29.01.2013
Rahmschnitzel – von welcher Tierart stammt es?
(Aus der Praxis)
Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Fleisch und Fleischerzeugnisse besagen: Ist bei Schnitzel die Tierart nicht angegeben oder auf andere Weise erkennbar (z.B. Symbole auf der Speisekarte), hande...
28.01.2013
Hoefken verleiht erstes Zertifikat Schulverpflegung
(Qualitätsstandard)
Ministerin Höfken verleiht erstes DGE-Zertifikat für gute Schulverpflegung „Gutes Essen ist in Schulen und Kitas besonders wichtig, denn es ist eine Grundlage für Gesundheit und Erfolg der Kinder“, erklärte ...
23.01.2013
Hinweis für Schulen zur Zertifizierung
(Qualitätsstandard)
Die Basis für eine Zertifizierung bildet der von der DGE herausgegebne Qualitätsstandard für die Schulverpflegung. Für Schulen bestehen zwei Möglichkeiten sich zertifizieren zu lassen: - Schule + Essen ...